Localizado al sur de Cayo Ambergris, Cayo Caulker es una isla de aproximadamente ocho kilómetros de longitud. Habitado por pescadores especializados en la captura de la langosta, as¡ como del caracol y otros mariscos, este cayo también es llamado Hicaco por una especie singular de palmera que allí crece. Durante mucho tiempo, el sitio fue rincón de viajeros que huían de la civilización en busca de naturaleza y tranquilidad, lo que ahora se ha ido transformando con la incipiente industria hotelera moderna. No obstante, el cayo sigue siendo un espacio de gran tranquilidad y belleza, ideal para enamorados y soñadores.

Cómo llegar: Desde Belize City, a través de embarcaciones pequeñas o por aire desde San Pedro.